Prije nego što top sa Žute tabije označi kraj posta, sarajevske mahale pune se licima postača, koji su taj dan, sa nijetom ispostili. I mlado i staro, i djeca sa osmijesima, kaldrmom popločanim sokacima Baščaršije užurbano se spuštaju do najbliže pekare po tradicionalni ramazanski somun, bez kojeg, znaju svi, nema iftara.
Sarajevske ulice za vrijeme ramazana imaju poseban miris. Taj mjesec sa svih strana širi se miris ramazanskog somuna, koji, onako, posut ćurokotom, zamiriše svaku mahalu.
Ramazanski somuni neizostavan su dio iftarske sofre i kao takvi, posebni, ne može se naći drugim mjesecima.
Somun je, u suštini, vrsta hljeba a prema tradiciji u BiH zauzima veoma važno mjesto. Od običnog somuna ili lepinje razlikuje se samo po čurokotu, koji mu i daje posebnost a kako je prema hadisu poslanik Muhammed a.s, kazao: “Sjeme ćurokota je lijek za sve bolesti izuzev smrti.
Sami somuni izvorno potiču iz Indije a u Bosnu i Hercegovinu stigli su preko Osmanlija a tu se zadržali i do danas. Danas svaka mahala u Sarajevu, naročito, one u Starom Gradu, ima pekaru koja tradiciju ramazanskog somuna i dalje održava...
Autori: Nudžejma Đukić i Elmina Muhić
Foto&Video: Yunus Demirbaş