Žene iz Čukurove obavljaju pripreme za ramazan: Spremaju poseban hljeb
TURKIYE
28.03.2022, 11:28 28.03.2022, 11:40
© AA
Žene turskog grada Čukurova, sedmicu prije ramazana počele su da pripremaju hljeb za sehur i iftar. Kako bi napravile hljeb, koji se pravi od jufki, okupe se u avlije svojih kuća i zajedno mijese i razvijaju jufke.
Hljeb se pripremi, i ostavi, a prije korištenja polije se malo vodom, kako bi omekšao, te ga nakon toga jedu. Prilikom zakuhavanja koriste pšenično brašno, vodu i sol.
Emine Gocer, jedna od žena koja sa svojim komšinicama sprema ovaj hljeb, kaže da je u mjesecu ramazanu neizostavan na sehurskoj i iftarskoj sofri.
AA/Prevod: Balkan News