Preminuo Petar Tutavac - tvorac kultne Domaćice i Plazma keksa

Zajedno sa poslom pohađao je i višu školu za inžinjera konditora u proizvodnji i upravo njegov diplomski rad i prvi rad koji je napravio bila je Domaćica

Region 01.02.2022, 10:14
Preminuo Petar Tutavac - tvorac kultne Domaćice i Plazma keksa
© Internet

Petar Tutavac, tvorac kultnog keksa Domaćica i jedan od autora recepta Plazma keksa preminuo je u 88. godini života u Srbiji.

Tutavac je prvi školovani keksar u Jugoslaviji. Osim Domaćice, prvi je u Jugoslaviji napravio grisini a osim toga bio  je i prvi stručni majstor keksar u tadašnjoj državi.

Petar Tutavac rođen je 1934. Godine u Podgradini nedaleko od Puzena. Sa trinaest godina, prema pisanjju Slobodne Dalmacije, završio je pletarski zanat i postao Kvalifikovani radnik pletar. Kako sebe nije vidio u tom zanatu 1049.godine prijavio se na kurs za keksara koji je raspisala tvornica Kraš, što je uspješno i završio i tako postao prvi školovani keksar.

Nakon toga odslužio je vojsku a po povratku se zaposlio u Krašu. Zajedno sa poslom pohađao je i višu školu za inžinjera konditora u proizvodnji i upravo njegov diplomski rad i prvi rad koji je napravio bila je Domaćica, napisala je to Slobodna Dalmacija. Domaćica je godinama prolazila kroz različite varijacije ali je osnova ostala onakva kakvu je njen idejni tvorac i zamislio. Vrhunac slave Tutavca bila je osnivanje tvornice keksa Bambim gdje je proizvedena popularna Plazma. 

komentari (0)